Beeren-Tiramisu
Zutaten
Zubereitung:
Beeren waschen und putzen. Einige zum Dekorieren beiseitestellen, die anderen je nach Größe klein schneiden. Löffelbiskuits in eine rechteckige Auflaufform (etwa 28 x 21 cm, Inhalt 1,5-2 l) legen. Espresso mit Amaretto verrühren und die Löffelbiskuits damit tränken.
Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Milch in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen, Mascarpone unterrühren.
Die Hälfte der Tiramisucreme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verstreichen. Die Beeren darauf verteilen und mit der restlichen Tiramisucreme bedecken. Beeren-Tiramisu mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakao bestreuen und mit den übrigen Beeren dekorativ verzieren.
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