Becherkuchen
etwa 20 Stück
Gelingt leicht
20 Min
In diesem Becherkuchen werden die einfachen Zutaten in einem Becher abgemessen und verrührt. Bestes Becherkuchen Rezept mit Kakaopulver ausprobieren!
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Für die Kastenform (30 x 11 cm)
etwas
Fett
etwas
Weizenmehl
All-in-Teig für Becherkuchen
250 g
Dr. Oetker Crème-fraîche Classic = 1 Becher
125 ml
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl = 1/2 Becher
150 g
Puderzucker = 1 Becher
1 Pck.
3
Eier (Größe M)
150 g
Kakaogetränkepulver = 1 Becher
200 g
Weizenmehl Type 405 = 1 Becher
1 Pck.
Zum Bestreuen
etwas
Puderzucker
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
55 Min
Wie backe ich einen Becherkuchen?
1
Vorbereiten
Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C
Heißluft: etwa 160 °C
2
All-in-Teig für Becherkuchen
125 mlSpeiseöl, z. B. Sonnenblumenöl = 1/2 Becher
250 gPuderzucker = 1 Becher
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
3Eier (Größe M)
250 gDr. Oetker Crème-fraîche Classic = 1 Becher
250 gKakaogetränkepulver = 1 Becher
250 gWeizenmehl Type 405 = 1 Becher
1 Pck.Dr. Oetker Original Backin
Crème fraîche in eine Rührschüssel geben. Alle Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. aufschlagen. Becherkuchen Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen.
Becherkuchen backen
Becherkuchen auf dem Rost in den Backofen schieben. Evtl. den Kuchen nach 45 Min. mit einem Bogen Backpapier abdecken.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 55 Min.
3
Zum Bestreuen
etwasPuderzucker
Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Den Becherkuchen mit Puderzucker bestreuen.
Tipps
Tipp Becherkuchen im 250 g Sahnebecher oder Schmandbecher abwiegen: Zum Abmessen der Zutaten für den Becherkuchen kann man gut den 250 g Creme fraîche Becher verwenden.
Tipp: Mit einer Schokoladenglasur überzogen schmeckt der Kuchen noch schokoladiger.
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