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Kochen

Bananen-Pancakes

etwa 20 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Vegetarisch
Einfaches Bananen Pancakes Rezept - die kleinen Bananen Pfannkuchen schmecken mit Honig oder Ahornsirup besonders gut. Banana Pancakes gleich ausprobieren!
Zutaten
Zubereitung
Teig für Bananen Pancakes
etwa 2
Bananen
1 EL
Zucker
etwas
Vanille aus der Dr. Oetker Gourmet Vanille Mühle
3
Eier (Größe M)
250 g
Weizenmehl
2 TL
Dr. Oetker Original Backin
200 ml
Milch
Zum Ausbacken
etwa 50 g
Butter oder Sonnenblumenöl

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Vanille aus der Dr. Oetker Gourmet Vanille Mühle
Dr. Oetker Original Backin
Zubereitung:
40 Min
Wie backe ich Bananen-Pancakes?
1
Bananen Pancakes Teig zubereiten

Bananen schälen, 200 g abwiegen und in einer Rührschüssel pürieren. Zucker und Vanille hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) unterrühren. Jedes Ei 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Bananen-Pancakes Teig rühren.

2
Bananen Pancakes backen

Butter oder Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Für jeden Pfannkuchen etwa 1 gehäuften Esslöffel Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Bananen-Pancakes warm, nach Belieben mit übrigen Bananenscheiben, servieren.

Rezept Tipps
Die Bananen-Pancakes schmecken auch kalt sehr lecker.
Rezept Tipps
Es können auch 5-6 größere Bananen-Pfannkuchen aus dem dem Bananen-Pancakes Teig gebacken werden.
Weitere Informationen
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