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Spargel im Backofen

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Spargel einmal anders zubereitet. Im Backofen gegart behält der Spargel seinen feinen Geschmack. Ein einfaches und leckeres Rezept.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Zum Spargel im Backofen schmeckt eine Blitzhollandaise.
Rezept Tipps
Sehr dekorativ sehen die Backofen Spargel-Päckchen auch aus, wenn die Seiten mit einem hitzebeständigen Band zusammengebunden werden.
Rezept Tipps
Hier gibt es viele weitere Tipps rund um die Zubereitung von Spargel.
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Utensilien
Für das Backblech
Backblech
Außerdem
Backpapier

Zutaten

Zutaten für Spargel im Backofen
etwa 1 kgweißer Spargel
2 TLLimettensaft
Salz
etwasZucker
4 TLButter

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Wie mache ich Spargel im Backofen schonend?

1

Spargel vorbereiten

Spargel schälen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Spargel im Backofen garen

Picture - Spargel im Backofen 20230615 QF Step 12557

Jeweils ein Viertel der Spargelstangen mittig auf je einen Bogen Backpapier legen. Limettensaft, Salz, Zucker und Butter auf dem Spargel verteilen. Backpapier erst oben zusammenfalten, dann an den Seiten zusammenfalten und nach oben knicken, so dass noch "Luft" in den Paketen ist. Pakete auf dem Backblech in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Garzeit: 40 - 45 Min.

Rezept Tipps

  • Zum Spargel im Backofen schmeckt eine Blitzhollandaise.
  • Sehr dekorativ sehen die Backofen Spargel-Päckchen auch aus, wenn die Seiten mit einem hitzebeständigen Band zusammengebunden werden.
  • Hier gibt es viele weitere Tipps rund um die Zubereitung von Spargel.