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Dessert

Apfelschnee

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Dieses fruchtige Dessert ist schnell zubereitet und mit Apfelkompott und cremiger Sahne fruchtig-lecker. Apfelschnee einfach selber machen.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
etwa 1 EL
Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
720 g
stückiges Apfelkompott (Füllmenge)
1 gestr. TL
gemahlener Zimt
2 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2 Pck.
Dr. Oetker Sahnesteif
400 g
kalte Schlagsahne

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Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Sahnesteif
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Apfelschnee?
1
Vorbereiten

Mandeln ohne Fett in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen und auf einem Teller erkalten lassen.

2
Zubereiten

Apfelkompott mit Zimt verrühren. Vanillin-Zucker und Sahnesteif mischen. Sahne steif schlagen, dabei die Vanillin-Zuckermischung einrieseln lassen. Jeweils einen Esslöffel Apfelkompott auf Dessertgläser verteilen. Restliches Apfelkompott unter die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, so dass es gestrudelt aussieht. 
Apfelschnee mit den gebräunten Mandeln bestreuen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Rezept Tipps
Anstatt mit Apfelkompott kann das Dessert auch mit Apfelmus zubereitet werden.
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