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Apfelmarmelade

etwa 58 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Diese leckere Apfelmarmelade ganz einfach selber kochen.
Koche deine eigene Apfelmarmelade mit frischen Äpfeln, Zucker und Apfelsaft. Schäle und schneide die Äpfel, koche sie mit den Zutaten ein und erhalte eine köstliche Marmelade. Genieße sie auf Toast, Croissants oder in Gebäck. Die selbstgemachte Apfelmarmelade verwöhnt dich mit ihrem süßen und fru...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten für Apfelmarmelade
750 g
Äpfel (vorbereitet gewogen)
250 ml
Apfelsaft (ungesüßt) (klar)
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

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Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich eine leckere Apfelmarmelade?
1
Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, fein schneiden und 750 g abwiegen. 250 ml Apfelsaft abmessen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

2
Marmelade kochen

Äpfel, Apfelsaft mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren.

3
Marmelade in Gläser abfüllen

Apfelmarmelade bei Bedarf abschäumen.Apfelmarmelade sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

Rezept Tipps
Für eine besonders duftende Apfelmarmelade 1 Prise gemahlenen Kardamom mitkochen.
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