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Apfel-Cranberry-Waffeln

Saftige Waffeln mit frischem Apfel und Cranberrys

4 - 5 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Apfel-Cranberry-Waffeln

etwa 100 g Apfel
60 g getrocknete Soft-Cranberrys
125 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
75 g Zucker
125 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)

Zum Bestreuen:

Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Apfel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Cranberrys fein hacken. Waffeleisen vorheizen. Hinweis: Bitte die Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen beachten.

2

All-in-Teig:

Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Apfelwürfel und Cranberrys hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Apfelwürfel und Cranberrys unterrühren.

3

Waffeln:

Waffeleisen fetten. Je Waffel 2-3 EL Teig in das Waffeleisen geben und bei mittlerer Hitze goldgelb backen. Waffeln mit Puderzucker bestreuen und frisch servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfel-Cranberry-Waffeln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1552kJ
370kcal
1371kJ
327kcal
Fett 21g 18g
Kohlenhydrate 40g 35g
Eiweiß 6.1g 5.4g

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