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Aperol® Marmelade

etwa 42 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Diese Aperol® Marmelade wird mit frisch gepresstem Orangensaft, Aperol® und Prosecco gekocht. Einfaches und schnelles Aperol® Marmeladen Rezept.
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten für Aperol® Marmelade
500 ml
frisch gepresster Orangensaft
200 ml
Prosecco
100 ml
Aperitif-Bitter, z. B. Aperol®
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

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Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
20 Min
Wie koche ich eine einfache und schnelle Aperol® Marmelade?
1
Aperol® Marmelade vorbereiten

Orangen auspressen und 500 ml Saft abmessen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

2
Aperol® Marmelade kochen

Orangensaft, Prosecco und Aperol®  mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen.

3
Aperol® Marmelade in Gläser füllen

Aperol®  Marmelade bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

Rezept Tipps
Die Aperol® Marmelade lässt sich auch mit Orangensaft/Handelsware zubereiten.
Weitere Informationen
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