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Ananas-Zitronen-Konfitüre mit Whiskey

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Ananas-Zitronen-Konfitüre mit Whiskey

600 g Ananas (vorbereitet gewogen)
300 ml frisch gepresster Zitronensaft
100 ml Whiskey
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Super
350 g Zucker (weißer, brauner, Rohr- oder Fruchtzucker)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ananas schälen, Strunk entfernen, fein schneiden und 600 g abwiegen. Zitronen auspressen und 300 ml Saft abmessen.

2

Zubereiten

Ananas, Zitronensaft und Whisky in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Super mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Ananas-Zitronen-Konfitüre mit Whiskey

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 184kJ
44kcal
733kJ
175kcal
Kohlenhydrate 9.22g 36.87g

Eine fruchtige Marmelade mit Ananas, Zitrone und einer Whiskeynote

etwa 7 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

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