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Ananas-Orangenkonfitüre mit Mandeln

Eine exotische Marmelade mit knackigen Mandelsplittern

etwa 7 Gläser je 200 ml

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Ananas-Orangenkonfitüre mit Mandeln

500 g Ananas (vorbereitet gewogen)
500 g Orangenfilets (vorbereitet gewogen) , von etwa 9 Orangen
100 g Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Ananas schälen, Strunk entfernen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 500 g abwiegen. Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.

2

Zubereiten:

Früchte und Mandeln mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Ananas-Orangenkonfitüre mit Mandeln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 236kJ
56kcal
827kJ
196kcal
Fett 1g 3.6g
Kohlenhydrate 11g 38g
Eiweiß 0.5g 1.8g

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