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ABC-Kuchen

etwa 24 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Saftiger Zitronenkuchen mit bunten Buchstaben vom Blech
Zutaten
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Utensilien
Für das Backblech (40 x 30 cm)
Backblech
Alufolie

Zutaten

Für das Backblech (40 x 30 cm)
etwasFett
Rührteig
250 gweiche Butter oder Margarine
250 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr.Salz
6Eier (Größe M)
200 gWeizenmehl
50 gDr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
3 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
5 ELZitronensaft
Guss
300 gPuderzucker
etwa 6 ELZitronensaft (etwa 75 ml)
Zum Verzieren
Dr. Oetker Dekor ABC & Zahlen

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Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Picture - Dr. Oetker Original Backin
Picture - Dr. Oetker Dekor ABC & Zahlen
1

Vorbereiten

Backblech fetten und an die offene Seite des Blechs als Rand einen mehrfach geknickten Streifen Alufolie legen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Rührteig

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Gustin und Backin mischen und abwechselnd mit dem Zitronensaft auf mittlerer Stufe in 2 Portionen kurz unterrühren. Teig auf dem Backblech verstreichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.


Kuchen auf dem Backblech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Guss

Puderzucker sieben und mit so viel Zitronensaft glatt rühren, dass ein dickflüssiger Guss entsteht. Den Kuchen gleichmäßig damit bestreichen und Guss fest werden lassen.

4

Verzieren

Kuchen mit den Buchstaben beliebig verzieren.