Ein leckeres Essen am Mittag stärkt für die zweite Tageshälfte und ist für Viele die Hauptspeise des Tages. In der Woche müssen die Mittagessen Rezepte möglichst einfach und schnell zu kochen sein. Wenn dann am Wochenende die ganze Familie am Esstisch zusammenkommt, darf es etwas aufwändiger sein. Die Ideen aus der Dr. Oetker Versuchsküche bieten Inspiration für süße und herzhafte, leichte und raffinierte Hauptgericht Rezepte.
Köstlich Kochen
Oft muss es mittags schnell gehen: Berufstätige essen im Büro und wenn Eltern für hungrige Schulkinder kochen, ist meist auch keine Zeit für raffinierte Mittagessen Ideen. Wer in den Nachmittagsstunden noch arbeiten muss, sollte ein leichtes Mittagessen zu sich nehmen. Wie wäre es zum Beispiel mit der veganen Gemüsepfanne? Hier trifft buntes Gemüse auf cremige Currysoße und knackige Cashewkerne. Dazu passen Reis oder Baguette. Das Gericht eignet sich auch ideal als leichtes Abendessen zum Feierabend. Vegetarisch, lecker und sehr schnell zubereitet sind Tortellini mit cremiger Spinat-Käsesoße. Verfeinert wird das Gericht mit Dr. Oetker Crème fraîche Classic. Um Müdigkeit nach dem Essen zu verhindern, eignen sich auch gesunde Rezepte, zum Beispiel für frische Salate perfekt – auch als Hauptspeise am Abend.
Wenn hungrige Kinder aus der Schule kommen, muss es mit dem Mittagessen meist schnell gehen. Doch welches Mittagessen lässt sich gut vorbereiten? Ein tolles Rezept für solche Fälle ist die Blitz-Lasagne mit würzigem Schafskäse. Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten und das Rezept ist absolut gelingsicher. Es eignet sich auch als schnelles und leckeres Abendessen Rezept. Bei Klein und Groß sehr beliebt sind auch Pfannkuchen. Die leckere Hauptspeise schmeckt süß mit Kirschen und Äpfeln oder als herzhaftes Hauptgericht mit Zutaten wie Champignons oder Speck. Pfannkuchen lassen sich auch prima mit zur Arbeit oder in die Schule nehmen. Und welches Abendessen geht schnell? Mit einer Zubereitungszeit von nur 20 Minuten, ist die schnelle Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Lauch eine leckere und simple Hauptspeise, die auch Kindern schmeckt. Anschließend ist noch Zeit für ein leckeres Dessert.
Wenn die ganze Familie am Wochenende am Tisch versammelt ist, darf es ein etwas aufwändigeres Mittagessen oder besonders gutes Abendessen Rezept sein. Wie wäre es an diesem Wochenende zum Beispiel mit Rinderrouladen mit Speck, Gewürzgurken und Senf? Das Rezept wird bestimmt der ganzen Familie schmecken. Dazu passen leckere Beilagen wie Rotkohl, Erbsen und Kartoffeln. Ein etwas leichteres Mittagessen Rezept ist die Lachs-Spinat-Lasagne mit dezent pikanter Note. Das gelingsichere Rezept ist in 20 Minuten fertig. Wer etwas ohne Fleisch kochen möchte, kann als schnelles Abendessen oder zum Mittag rote Linsensuppe servieren. Das orientalische Gericht schmeckt auch mit Feta ganz wunderbar.