COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Lebensmittel-Lexikon

Zöliakie

Erkrankung des Dünndarms, die durch Prolamine der Getreidearten Weizen, Roggen, Hafer und Gerste ausgelöst wird. Als Ursache werden toxische bzw. immunologische Mechanismen vermutet. Folgen sind u. a. Darmzottenatrophie, Malabsorption, Durchfall mit Steatorrhoe (Fettstuhl), Gewichtsverlust, verschiedene Vitaminmangelerscheinungen und Lactasemangel. Zur Behandlung der Z. ist es notwendig, eine konsequente glutenfreie Diät einzuhalten. Vorsicht ist z. B. bei Fertigprodukten, bestimmten Wurstwaren und Arzneimitteln geboten. Aufstellungen glutenfreier Produkte können von der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e. V. bezogen werden.

Englisch: coeliac disease

Synonyme: gluteninduzierte Enteropathie, einheimische Sprue (Erwachsene)

Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Kontaktformular

0 Merkzettel