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Lebensmittel-Lexikon

Gentechnisch veränderte Organismen

Abk.: GVO, im europäischen Lebensmittelrecht definiert als ein Organismus, dessen genetisches Material so verändert worden ist, wie es auf natürliche Weise durch Kreuzen und/oder natürliche Rekombination nicht möglich ist. In-vitro-Befruchtung, natürliche Prozesse wie Konjugation, Transduktion und Transformation sowie Polyploidie-Induktion gelten in diesem Zusammenhang nicht als gentechnische Verfahren. Bei einem GVO kann es sich um Tiere, Pflanzen oder Mikroorganismen handeln. Ohne Zulassung und der vorausgehenden Sicherheitsprüfung darf in der EU kein GVO in der Landwirtschaft oder Lebensmittelproduktion verwendet werden. Zudem unterliegen alle Lebensmittel und Futtermittel, die aus GVO bestehen (z. B. gv Soja), GVO enthalten (z. B. Weizenbier mit gv Hefe) oder aus GVO hergestellt wurden (z. B. Öl aus gv Raps) einer Kennzeichnungspflicht (Gentechnisch veränderte Lebensmittel).

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