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Lebensmittel-Lexikon

Fruchtverbände

im Unterschied zu Sammelfrüchten aus Blütenständen entstehender Verbund von Früchten, die durch die Blütenstandsachse zusammengehalten werden. Häufig bilden sich auch die Deck- und Zwischenblätter fleischig aus. Bei Feigen z. B. sind die einzelnen Steinfrüchte in ein fleischiges Achsengewebe eingesenkt. Ananas ist ein durch fleischige Deckblätter verbundener, kolbenförmiger F. aus zahlreichen Beeren.

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