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Lebensmittel-Lexikon

Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaften

Abk.: DGF, 1936 gegründete Vereinigung zur Förderung aller Sparten der Fettforschung einschließlich der Technologie der Fette, Fettprodukte und verwandter Stoffe. Hauptaufgaben der DGF sind die Ausrichtung von Vortragsveranstaltungen und Fortbildungskursen, sowie das Erarbeiten, Vereinheitlichen und Herausgeben von Einheitsmethoden für die Fettanalytik (DGF-Einheitsmethoden). Die DGF ist Mitglied der im Jahre 2000 gegründeten Euro Fed Lipid (Abk. für engl.: European Federation for the Science and Technology of Lipids).

Englisch: german society for fat science

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