gelber bis brauner, kohlensäurehaltiger, leicht alkoholischer (2-5 Vol.-%) Apfelwein, der insbesondere in Frankreich in der Normandie und Bretagne (z. T. streng herkunftsgeschützt) hergestellt wird. Ähnliche Apfelweine werden auch in Belgien, Holland, der Schweiz und Spanien (Sidra, Cidra) hergestellt.
Englisch: cider
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