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Lebensmittel-Lexikon

Butterbackwaren

Buttercreme

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Butterbonbons

Bonbons mit einem wahrnehmbaren Buttergeschmack, der von den bei der Herstellung verwendeten Zutaten Butter, Butterreinfett oder Butterfett stammt. Für Handelsware sind mindestens 4% Milchfett aus Butter, Butterreinfett oder Butterfett üblich. Fettfreie Milchtrockenmasse wird nur in geringem Umfang zugesetzt. Die zusätzliche Verwendung anderer Fette ist üblich.

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Butterbonbons

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