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Lebensmittel-Lexikon

Bt-Mais

gentechnisch veränderte Maissorte, deren Zellen ein Protein bilden, das bestimmte Fraßinsekten abtötet. Das Protein stammt aus dem Bodenbakterium Bacillus thuringiensis (Bt) und wurde mittels biotechnologischer Verfahren in das Gen des Maises eingebaut. In der Pflanze liegt es in Form einer Vorstufe vor, wird im Darm der Insekten in die aktive Form umgewandelt und führt dort zur Zerstörung der Darmwand. B. wird in den USA großflächig angebaut und u.a. in Kanada, Süßdafrika und Argentinien in nennenswertem Umfang genutzt. In der Europäischen Union ist die Sorte MON810 mit einer spezifischen Wirkung gegen den Maiszünzler der einzige B. mit einer Anbauzulassung. In mehreren EU-Ländern, so auch in Deutschland, wurde diese EU-weite Zulassung jedoch durch nationale Verbote außer Kraft gesetzt. Verwendung wie Mais.

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