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Lebensmittel-Lexikon

Bisphenol-A-diglycidylether

Abk.: BADGE, Vorstufe von zur Doseninnenbeschichtung verwendeten Lacken, die in Abhängigkeit vom Herstellungsverfahren in unterschiedlichen Mengen in die Konserven übergehen kann. Erhöhte BADGE-Werte wurden insbesondere in Fischkonserven mit Aufreißdeckeln festgestellt. Obwohl noch nicht abschließend geklärt ist, ob die Substanz Erbgut verändernde Wirkung besitzt, ist die Verwendung von BADGE in der EU ab dem 1.1.2005 nicht mehr erlaubt; bis dahin gilt ein Grenzwert von 1 mg/kg Lebensmittel.

Englisch: bispenol A diglycidyl ether

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