Familie aus der Gruppe der barschartigen Fische. Die wichtigsten Speisefische sind Flussbarsch, Kaulbarsch und Zander, in klaren Seen und Flussläufen auch der aus Nordamerika eingeführte Forellenbarsch (lat.: Micropterus salmoides, Lacepède). B. sind sehr gute Speisefische. Der im Donaugebiet heimische Schrätzer (lat.: Gymnocephalus schraetzer L.) ist im Bestand gefährdet und deshalb ganzjährig geschützt. In Nordamerika sind die kleinen Sonnenbarsche beliebte Speisefische, z. B. der bluegill (lat.: Lepomis macrochirus Rafinesque).

Englisch: perch

Taxonomie: Percidae