Mit der Vorspeise startet das einfache Weihnachtsessen. Dass hier auch mit wenig Aufwand ganz schnell tolle Leckereien entstehen, beweisen diese ausgewählten Rezepte. Ein schmackhafter Wintersalat, zum Beispiel mit Datteln und Orangen oder Fenchel und Birne, macht Lust auf mehr und leitet das Last Minute Weihnachtsmenü ein. Wer es lieber warm mag, kocht eine Linsensuppe oder eine Süßkartoffelsuppe, die sich gut vorbereiten und passend zum Essen erwärmen lassen. Insbesondere zur Vorspeise sind vegane und vegetarische Gerichte beliebt, die mit wenig Zeit perfekt gelingen.

Als Hauptgang darf es gerne warm und herzhaft sein. Auch hier kommen schnelle und einfache Rezepte für Heiligabend gut an, wie beispielsweise Züricher Geschnetzeltes oder Entenbrust in Orangensoße. Fischliebhaber kommen mit Lachs in Zitronen-Dill-Soße auf ihre Kosten, während bei den Beilagen Kartoffelgratin, Lasagne und Spaghetti beliebt sind. Für alle, die an Heiligabend auf ihren Klassiker Kartoffelsalat nicht verzichten möchten, geht die vegane Variante besonders schnell und einfach. Abwechslung kommt mit Polenta, mediterranem Chicorée und geschmorten Tomaten auf den Tisch.

Etwas Süßes zum Abschluss eines Last Minute Weihnachtsmenüs gehört dazu – besonders dann, wenn man die Nachspeise auch mit wenig Zeitaufwand gut vorbereiten kann. Weihnachtliche Tiramisu-Variationen wie Spekulatius- oder Lebkuchen-Tiramisu sind schnelle Rezepte für Heiligabend. Desserts im Glas machen zudem immer etwas her. Wie wäre es also mit einer Giotto®-Creme, einem Fruchtigen Schokoladentraum oder einem niedlichen Schneemann-Dessert? All diese Rezepte lassen sich besonders schnell und einfach zubereiten und runden das Weihnachtsessen perfekt ab.