Das Frühstück kann den Morgen mit den richtigen Rezepten versüßen. Dabei liefert die Mahlzeit wichtige Energie, um fit und gesund durch den Tag zu kommen. Für ein ausgewogenes Frühstück dürfen folgende Komponenten nicht fehlen:

• Früchte und Gemüse
• Milchprodukte, wie Käse oder Joghurt
• Getreideprodukte, wie Müsli, Brot oder Brötchen
• ausreichend Flüssigkeit, wie Tee oder Wasser

Wie wäre es also mit einem selbstgemachten Bircher-Müsli? Es vereint mit leckeren Früchten, wie Apfel und Birne, Joghurt, Milch und Getreidesorten alle Komponenten eines ausgewogenen Frühstücks. Für Abwechslung bei der ersten Mahlzeit des Tages sorgen auch leckere Smoothie Rezepte. Der fruchtige Kiwi-Bananen-Smoothie für Kinder schmeckt dabei sowohl den kleinen als auch den großen Naschkatzen.

Am Wochenende ist endlich Zeit für ein ausgedehntes gemütliches Frühstück mit der ganzen Familie. Da darf zur Feier des Tages ruhig etwas mehr aufgetischt werden. Wer diesen Sonntag Pancakes zum Frühstück servieren möchte, sollte dieses Rezept ausprobieren: Luftig lockere Pancakes mit einer herrlich frisch schmeckenden Erdbeer-Rhabarber-Grütze. Besonders lecker schmecken die Teigpuffer, wenn man vor dem Servieren etwas Honig darüber gibt. Was darf bei einem richtig guten Frühstück nicht fehlen? Selbstgemachte Konfitüre

. Eine fruchtige Himbeer-Orangen-Konfitüre schmeckt ganz wunderbar zu frischen Croissants und warmen knusprigen Brötchen. Besonders, wenn der Aufstrich selbst gemacht ist.

Wenn der Duft des Müsli-Cranberry-Frühstückskuchen durch das Haus strömt, kommt auch der letzte aus dem Bett gekrochen. Wer es lieber herzhaft mag, dem gefällt ganz bestimmt unser Frühstücksrezept für Dinkelwurzelbrot. Wenn nach dem Frühstück noch etwas übrigbleiben sollte, kann man das selbstgebackene Brot prima einfrieren. Ein Kleingebäck zum selber machen, das beim Brunch für viel Freude sorgt: Niedliche Frühstücks-Schweinchen aus Hefe-Teig. Am besten schmecken die Frühstücks-Schweinchen, wenn sie nach dem Backen frisch aus dem Ofen kommen und warm serviert wird. Wer möchte, reicht einen Fruchtquark dazu.