Kalter Hund

Kalter Hund

etwa 20 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Der Klassiker Kalte Schnauze mit viel Schokolade und Butterkeksen schmeckt nicht nur zum Kindergeburtstag.

Kalter Hund ist ein Liebling aus Kindheitstagen. Der Klassiker wird mit Butterkeksen sowie viel Schokolade zubereitet und gelingt mit Omas Rezept garantiert. Kalter Hund, auch Kalte Schnauze genannt, kommt klassischerweise als Kuchen ohne Backen daher und ist damit besonders einfach und schnell ...

Zutaten

Zubereitung

Für die Kastenform (25 x 11 cm)

Backpapier

Zutaten

Für die Kastenform (25 x 11 cm)

Schokoladencreme

150 g

Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

450 g

Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch

150 g

Kokosfett

200 g

Schlagsahne

2 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Außerdem

etwa 250 g

Butterkekse

Produkte ansehen

Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

40 Min

Wie wird der Klassiker Kalter Hund zubereitet?

Vorbereiten

Die Größe der Kastenform auf das Backpapier übertragen.

Die Ecken des Backpapiers entlang der eingezeichneten Linien ausschneiden.

Das Backpapier an den eingezeichneten Linien falten.

Die Form mit dem Backpapier auslegen.

Schokoladencreme zubereiten

Beide Kuvertüren grob hacken, Kokosfett klein schneiden, alles zusammen mit der Sahne in einem Topf schmelzen und gut verrühren. Zuletzt Vanillin-Zucker unterrühren.

Creme und Kekse einschichten

Die Kastenform mit einer Schicht Butterkeksen auslegen, Kekse evtl. zerbrechen. Nun so viel Schokoladencreme auf der Keksschicht verteilen, dass diese bedeckt ist. Abwechselnd Schokoladencreme und Kekse in die Kastenform einschichten (7-8 Schichten). Die Kastenform etwa 5 Std. in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht), damit die Creme fest wird.

Den Kalten Hund mit einem Messer und mit Hilfe des Backpapiers aus der Form lösen und vorsichtig auf eine Platte stürzen.

Backpapier vorsichtig abziehen und den Kalten Hund am besten gekühlt und in Scheiben geschnitten servieren.

Rezept Tipps

Damit das Backpapier nicht wegrutschen kann, vor dem Einfüllen die Form einfach etwas fetten und dann die Form mit dem Backpapier auslegen.

Rezept Tipps

Unter die Schokoladencreme 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale rühren.

Rezept Tipps

Oder die Schokoladencreme mit 2 Portionspäckchen (je 2 g) Instant-Espresso-Pulver verfeinern.

Rezept Tipps

Der Kuchen hält sich etwa 2 Tage gut verpackt im Kühlschrank.

Rezept Tipps

Statt mit Backpapier kann die Form auch mit einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausgelegt werden.

Tipps

Tipp: Damit das Backpapier nicht wegrutschen kann, vor dem Einfüllen die Form einfach etwas fetten und dann die Form mit dem Backpapier auslegen.

Tipp: Unter die Schokoladencreme 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale rühren.

Tipp: Oder die Schokoladencreme mit 2 Portionspäckchen (je 2 g) Instant-Espresso-Pulver verfeinern.

Tipp: Der Kuchen hält sich etwa 2 Tage gut verpackt im Kühlschrank.

Tipp: Statt mit Backpapier kann die Form auch mit einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausgelegt werden.

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Kalter Hund Zubereitung:40 Minetwa 20 Stück
Utensilien Backpapier Zutaten Für die Kastenform (25 x 11 cm) Schokoladencreme 150 gDr. Oetker Kuvertüre Zartbitter 450 gDr. Oetker Kuvertüre Vollmilch 150 gKokosfett 200 gSchlagsahne 2 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker Außerdem etwa 250 gButterkekse Produkte ansehen Wie wird der Klassiker Kalter Hund zubereitet? 1 Vorbereiten Die Größe der Kastenform auf das Backpapier übertragen. Die Ecken des Backpapiers entlang der eingezeichneten Linien ausschneiden. Das Backpapier an den eingezeichneten Linien falten. Die Form mit dem Backpapier auslegen. 2 Schokoladencreme zubereiten Beide Kuvertüren grob hacken, Kokosfett klein schneiden, alles zusammen mit der Sahne in einem Topf schmelzen und gut verrühren. Zuletzt Vanillin-Zucker unterrühren. 3 Creme und Kekse einschichten Die Kastenform mit einer Schicht Butterkeksen auslegen, Kekse evtl. zerbrechen. Nun so viel Schokoladencreme auf der Keksschicht verteilen, dass diese bedeckt ist. Abwechselnd Schokoladencreme und Kekse in die Kastenform einschichten (7-8 Schichten). Die Kastenform etwa 5 Std. in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht), damit die Creme fest wird. 4 Den Kalten Hund mit einem Messer und mit Hilfe des Backpapiers aus der Form lösen und vorsichtig auf eine Platte stürzen. 5 Backpapier vorsichtig abziehen und den Kalten Hund am besten gekühlt und in Scheiben geschnitten servieren. Rezept Tipps Damit das Backpapier nicht wegrutschen kann, vor dem Einfüllen die Form einfach etwas fetten und dann die Form mit dem Backpapier auslegen. Unter die Schokoladencreme 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale rühren. Oder die Schokoladencreme mit 2 Portionspäckchen (je 2 g) Instant-Espresso-Pulver verfeinern. Der Kuchen hält sich etwa 2 Tage gut verpackt im Kühlschrank. Statt mit Backpapier kann die Form auch mit einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausgelegt werden.
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